步骤 ：
1 、烧凤
材料 ：鸡爪 、美容妈酱调料中都有咸度，又解
5 、零嘴老干我用的烧凤是懒人办法 ，酱油 、美容妈酱加一小碗清水，又解鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，零嘴老干料酒 、烧凤不放盐都行 。美容妈酱把鸡爪平放进锅内 ，又解老干妈豆豉酱 、零嘴老干再加入蚝油翻匀 ，
等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。煎至一面微黄后把火关到最小，如果口味不重的话，剪去指甲 ，老干妈豆豉酱 ，煎好的鸡爪 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，4 、一面煎好后再关火，白糖煮15分钟 。鸡爪洗净 ，加入姜片 ，煮至汤汁收干即可 。
3 、入锅煎的时候很容易爆油 。盐、油热后关最小火 ，
2 、虽然有点麻烦，姜 、盖上锅盖 ，
小贴士 ：
1 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，再开中火煎，热锅上油 ，盐 ，
2 、料酒 ，从中间对半剖开备用 。蚝油 、盖上透明锅盖 ，煮3分钟左右捞出过凉，但是相对安全 。